En tant qu’Ingénieur Procédé, vous serez chargé du développement et de l’optimisation des processus de transformation des algues. Vos principales missions incluront :

• Détailler et finaliser la définition des opérations unitaires : Mise au propre du PFD

• Réalisation des bilans matière et énergie des différentes opérations unitaires du procédé

• Études et optimisation de procédés (maximisation intégration thermique, modélisation flux)

• Rédaction d’un cahier des charges fonctionnel des opérations unitaires

• Participation et élaboration des documents clés : P&ID, UID et plan d’implantation

• Prise en main opérationnel du Scale-up de notre procédé innovant

• Dimensionnement des équipements : Pompes, Piping, Échangeurs, Réacteurs

• Analyse fonctionnelle des systèmes de contrôle commande

• Installation des équipements lié au procédé de transformation loué ou acquis par Edonia

Edonia est actuellement incubée au Food’InnLab à Palaiseau (91120) sur le site d’AgroParisTech. L’ingénieur aura notamment accès à la cuisine expérimentale et au matériel de transformation et de caractérisation disponible au Food’InnLab. Il ou elle pourra notamment bénéficier ponctuellement d’un accès aux infrastructures de l’UMR SayFood qui pourra apporter ponctuellement son expertise scientifique dans la conduite du projet et des différentes problématiques rencontrées.

Des déplacements sont à prévoir pour suivre les essais avec nos différents partenaires.

• Diplôme de Master ou d’Ingénieur génie des procédés, bio-ingénierie, et/ou équivalent

• Connaissance approfondie en procédé de transformation agroalimentaire. 

• Maîtrise d’outils de modélisation et de simulation des procédés.

• Connaissance des normes de qualité alimentaire et des réglementations en vigueur.

• Compétences avancées en gestion de projet

• Bonne capacité à travailler en équipe

• Maîtrise de l’anglais écrit et oral

Une première expérience dans le domaine des protéines alternatives Expérience dans le domaine de la biotechnologie alimentaire serait un plus.

Un premier entretien avec le CTO, suivi d’un entretien plus approfondi avec une étude de cas.