Edonia

Notre entreprise a été créé en Mars 2023 sur le plateau de Paris-Saclay. Elle est cofondée par Pierre, Hugo, Nicolas et AgroParisTech. Nous avons passé les premiers mois à développer notre technologie avec l'aide d'AgroParisTech, tout en explorant notre marché avec l'aide de l'accélérateur Européen EIT Food.

Après de premiers tours de financement non-dilutif réussis et plusieurs mois de travail, nous avons réussi à démontrer de la traction marché sur nos prototypes, à protéger notre procédé et à démontrer sa scalabilité. Nous avons alors bouclé une levée de fonds de plus de 2m€ pour l'industrialisation notre solution et pour aller sur le marché.

De part son activité, Edonia est nativement très engagée dans le développement durable. La mission de notre société est de trouver les usages alimentaires des micro-algues pour aider la société à réduire sa trop grande dépendance aux protéines animales. Nos ingrédients aident les agro-industriels à végétaliser leur offre et vont directement remplacer de la viande par un ingrédient à moindre impact environnemental. La croissance de notre impact est directement corrélé à la vitesse de notre déploiement.