Le Département RHL (restauration, hôtellerie, loisirs) appartient à la Division conduite du Soutien (DCS) au sein du groupement de soutien de la base de défense d’Ile-de-France. Le Département RHL regroupe les différentes fonctions supports de la filière RHL (financier, Contrôle qualité, Sécurité alimentaire, achat et matériel de production).

MISSIONS :

En tant que responsable de secteur RHL, vous serez chargé de :

·       Réaliser l’analyse des éléments de gouvernances des cercles (gestion budgétaire, qualité de l’offre de service, sécurité des denrées alimentaires) ;

·       Vérifier la conformité de la gouvernance des cercles à la réglementation RHL et aux directives du Centre Interarmées de Restauration et de Loisirs ;

·       Assurer le déploiement des politiques de la filière restauration, hébergement et loisir ;

·       Contribuer à l’amélioration continue des prestations alimentation, hébergement et loisir ;

·       Évaluer le niveau de performance, de qualité de service et de maîtrise des risques par les directeurs de cercle.

·       Préparer les différents comités de pilotages des restaurants selon leur mode d’exploitation ;

·       Diplôme de niveau Bac +3 minimum, idéalement Bac +5 en hôtellerie, restauration et loisirs ou gestion administrative et management ;

·       Adhérer aux valeurs des armées ; 

·       Connaissance de la restauration collective et de l’analyse budgétaire ;

·       Sen du relationnel et du travail d’équipe ;

·       Nationalité française ;

·       Âgé de moins de 33 ans à la date de dépôt du dossier de candidature.

1.     Entretien de motivation en visio

2.     Entretien final en présentiel

3.     Visite médicale d’aptitude à l’engagement avec un médecin militaire

4.     Recrutement dès que possible

5.     Formation militaire dans les 6 mois suivants la date de recrutement.