Au sein de la Direction Qualitédu Groupe, vous aurez en charge la Qualité d’un portefeuille de restaurants compagnieet franchisé BURGER KING®.

Vous aurez pour missionsprincipales :

- Le suivi des prestations dulaboratoire et des plans de contrôle qualité des restaurants ;

- Le suivi du plan de contrôle bactériologique des matières premières ;

- La gestion des suspicions d'intoxications alimentaires en collaboration avecle service consommateur ; 

- La construction d’une base de données RSE, qui nécessitera enamont de construire l’argumentaire à transmettre aux fournisseurs, de collecterl’ensemble des données, de compiler et analyser les données

- La participation aux projets Adhoc de l’équipe Qualité                                                                    

- Lamise à jour des tableaux d'allergènes et valeurs nutritionnelles ;

- La validation de l'étiquetage des étiquettes cartons etproduits en conformité avec la réglementation du Groupe ;

- Le suivi de l'audit Hygiène des restaurants dans le but de renforcer laculture qualité et de l'expérience consommateurs ;

De formation bac+3/4 en école d'ingénieur ou master

Poste à pourvoir dès septembre 2024

Bonnes capacités d'expression orale et écrite. Excellent sens du relationnel et autonomie. Adaptabilité et énergique.