🍽️Apprenti(e) Chef(fe) de Rang

Résumé du poste
Alternance(1 Ă  12 mois)
Paris
Salaire : Non spécifié
DĂ©but : 01 septembre 2024
Télétravail non autorisé
Éducation : CAP
Compétences & expertises
Contenu généré
Conseil
Outils et d'Ă©quipements de nettoyage

Biografy
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Votre mission

Votre mission est d’effecteur le service en salle de restaurant ou bar depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Vos responsabilités au quotidien

Mise en place :

  • Nettoyage des locaux et du matĂ©riel

  • VĂ©rification de la vaisselle et des couverts

  • Dressage des tables et mise en place du buffet en fonction des services

  • Mise en place des consoles de services

Accueil :

  • Accueil chaleureux et accompagnement du client

  • PrĂ©sentation de la carte des mets

  • Proposition des suggestions du jour

Prise de commande et service :

  • Conseil au client dans ses choix

  • Etablissement d’une commande

  • PrĂ©sentation de la carte des vins

  • Annonce et transmission des commandes en cuisine

  • Conseil sommaire sur les vins et boissons

  • Service Ă  table en fonction des normes de l’entreprise

  • Adaptation du dĂ©roulement du service en fonction des contraintes simultanĂ©es de la salle et de la cuisine

  • DĂ©barrassage et redressage des tables

  • Etablissement des additions

  • RĂ©alisation et vĂ©rification des opĂ©rations d’encaissement

Cette liste est non limitative.


Profil recherché

Profil recherché

  • Vous avez un excellent sens du relationnel ;

  • Vous avez une bonne prĂ©sentation ;

  • Vous ĂŞtes dynamique, force de proposition, sympa, dans l’esprit du Terrass’’HĂ´tel ;

  • Vous maitrisez l’anglais.

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Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Alimentation et boissons”.