• Manager et encadrer l’équipe Cuisine : Planning, congés, formations, recrutements… en l’absence du chef de cuisine
• Réalisation et élaboration des plats proposés
• Coordonner le travail de l’ensemble de la cuisine en l’absence du chef de cuisine et du second 
• Contrôler la fabrication des plats et le dressage des assiettes en l’absence du chef de cuisine et du second
• Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Gérer les achats, les stocks et inventaires
• Contrôler la qualité du service clients

 Et si on parlait de vous…

Le sens pratique et la rigueur sont les principales qualités !

Fiable, toujours à la recherche de nouvelles techniques ou saveurs...et possédant une attitude positive

Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et de gestionnaire ;

Vous aimez manager une équipe et savez faire preuve d'anticipation.