Vos principales missions :

• Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client
• Prendre en compte les commentaires clients
• Participer à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le chef de cuisine
• Tenir à jour et veiller à la mise en application des fiches techniques
• Se tenir informé des tendances du monde de la restauration
• Gérer les stocks et les approvisionnements
• Respecter les ratios de productivité budgétés
• Contribuer à l'amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestations
• Veiller à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels
• Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP...)

Nous recherchons une personne dynamique et impliquée qui s'épanouit dans le travail en équipe.

Vous aimez cuisiner des produits frais, partager vos idées, créer, vous souhaitez perfectionner vos connaissances et en acquérir de nouvelles pour évoluer dans votre parcours professionnel, alors vous avez les qualités requises.

Evolution possible sur le poste de Chef de cuisine.