Chef de partie (H/F) restaurant étoilé Récif* - Saison été 2024 - Possibilité de logement

CDD / Temporaire
Saint-Raphaël
Salaire : Non spécifié
Début : 09 juillet 2024
Télétravail non autorisé
Expérience : > 4 ans
Éducation : CAP
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Beaumier
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Chef de partie (H/F) restaurant étoilé Récif*
Sous la responsabilité du/de la Chef de cuisine et du/de la Second de cuisine, le Chef de Partie chaud/froid participe à l’élaboration des menus en fonction de sa partie pour notre restaurant étoilé Récif.
A la recherche d’un candidat désireux de maintenir à minima le niveau étoilé actuel du restaurant, voir même d’obtenir une nouvelle étoile.

CONDITIONS PHYSIQUES :
Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires continu uniquement le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés.
S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush »).


Profil recherché

VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :

  • Expérience exigée restaurant étoilé Michelin
  • Langues Requises : Français
  • Connaissances : Normes HACCP
  • Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e).

Service soir uniquement - Base contractuelle de 42h hebdomadaires - Logement en colocation (animaux interdits)
Moyen de locomotion – motorisé ou non – indispensable car les logements du personnel ne sont pas accessibles à pieds.

VOS AVANTAGES GROUPE : 
En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe :  
-> Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l’ensemble de nos Hôtels Beaumier). 
-> Possibilité de collaborer, d’intervenir et d’accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen). 
-> Prime de cooptation : En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.  
-> Le restaurant est fermé 2 jours par semaine, vous bénéficierez donc de deux jours de repos consécutifs. 

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