Contrôleur F&B en alternance H/F

Alternance(12 mois)
Enghien-les-Bains
Salaire : 800 à 1 600 € par mois
Télétravail non autorisé
Expérience : > 1 an
Éducation : Bac +3
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Barrière
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

Contrôle Restauration ; 
Suivi du C.A, Contrôle des recettes, Gestion de stock/achat, Costing fiches techniques,Contrôle facturation, suivi conformité Audit GLB, Reporting fin de mois, études diverse
Mise en place et paramétrage du nouveau logiciel de gestion de stock Mapal sur le Resort ;  accompagnement des équipes opérationnelles et supports

Rythme idéal alternance : une semaine sur deux ou 1 jour d’école par semaine

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

Une opportunité d’alternance stimulante au sein d’une équipe dynamique.
Un 13ème mois & participation.
Prise en charge à 100% de votre pass navigo
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire plaisir.

Statut employé ; salaire Barrière : +10% par rapport au légal.
Prise de poste dès la rentrée 2025.


Profil recherché

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Vous préparez un BTS 2ème année, un Bachelor en Hôtellerie Restauration ou un Master 2 en école hôtelière après un Master 1 passé en entreprise sur une fonction opérationnelle ;
Vous êtes un excellent communicant capable d’expliquer efficacement des données financières à des personnels non financiers ;
Vous maîtrisez les outils bureautiques  ; pack office (Excel, Drive), Système de Gestion de stock

et si, en plus, vous n’avez pas peur d’attraper la réunionite aiguë et que les tableaux Sheet vous rassurent ?

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

Envie d’en savoir plus ?

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Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Alimentation et boissons”.

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