Le groupe Barrière recherche un Talent : un contrôleur de Gestion H/F en alternance

Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Le Casino Barrière de Blotzheim est un complexe multi loisirs de 150 salariés composé d’un casino, d’une salle de spectacle, de restaurants et bars.
Au sein d’un établissement dynamique, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Directrice Financière réputée pour sa bienveillance et son organisation !

Vos missions si vous l’acceptez : 
- Contrôle, traitement des encaissements, des Chiffres d’Affaires et de la facturation.
- Clôtures mensuelles : réalisation des travaux de clôtures pour déterminer, suivre et améliorer le coût des marchandises consommées. Pour ce faire vous devrez vérifier les inventaires physiques, analyser les écarts sur prix et quantité et la refacturation interne aux centres de coûts.
- Gestion de stocks alimentaires, passant par des contrôles inopinés sur le terrain, fixation des prix de vente, contrôle facturation…
- Analyse des ventes dans un but de suivre et optimiser la marge
- Alimentation et suivi de tableau de bord
- Suivi des procédures existantes et évolution de celle-ci.