Vous êtes passionné(e) par le raffinement et vous souhaitez exceller en qualité de service en transformant l’ordinaire en extraordinaire, alors rejoignez nos équipes pour la prochaine saison d’été !

Notre Chef de cuisine élabore avec fidélité une cuisine traditionnelle marquée du sceau de l’authenticité.

Rattaché(e) à la cuisine, vos missions quotidiennes seront les suivantes :
Être responsable de la préparation et production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Sous-Chef / Chef).
Gérer le personnel sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires)
Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service
Mettre en place la cuisine
Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
Respecter les standards qualités LQA

Ses qualités vous définissent :

Vous êtes idéalement diplômé en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en cuisine et dans le milieu du luxe. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité. Passionné(e), vous êtes rigoureux, organisé(e) et avez le sens du détail.