Ÿnsect

Fondée en 2011 par des scientifiques et militants écologistes, Ÿnsect est le leader mondial des ingrédients d’insectes à destination des animaux, plantes et des êtres humains. Au commencement, ils étaient 4 : Jean-Gabriel Levon, Alexis Angot, Fabrice Berro et Antoine Hubert, à se lancer dans le projet un peu fou de remettre l’insecte à la place qui aurait dû être la sienne : à la base de la chaine alimentaire. À ce jour, nous sommes 250 et Ÿnsect est devenu le leader mondial. Nous cultivons nos insectes dans des fermes verticales et les transformons en protéines à destination des animaux, des plantes et de l’Homme.

D’ici à 2050, nous devrons augmenter de 70% notre production alimentaire pour répondre au besoin mondial avec seulement 5% de terres arables. En effet, la FAO estime que la consommation de protéines augmentera de 52%, avec un écart de 60% entre l’offre et la demande de protéines. Ÿnsect offre une solution alternative : utiliser la protéine d’insectes en remettant ces derniers à la base de la chaîne alimentaire. La protéine d’insecte est saine, naturelle et durable puisqu’elle utilise 98% de terre et 50% de ressources en moins qu’un élevage traditionnel. Ÿnsect apporte des solutions concrète à la raréfaction des ressources et la croissance de la demande mondiale en protéines.

Chez Ÿnsect, nos valeurs ont une place fondamentale dans notre construction au fur et à mesure que nous grandissons et nous internationalisons. Nous les avons construites de manière collaborative, au cours de nos derniers workshops. Elles guident nos interactions, notre action quotidienne et sont représentatives de notre état d’esprit et de notre conduite. A ce jour, nous en avons 5 :

• Explorateur
• Authenticité
• Adaptabilité
• Equilibre
• Solidarité

Nos collaborateurs sont les ambassadeurs de ces dernières et participent à les faire vivre en interne auprès de leurs équipes et leurs collègues. Ces valeurs sont le cœur de notre culture d’entreprise.