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Assistant(e) Achats - Stage

Stage(6 à 12 mois)
Paris
Salaire : Non spécifié
Début : 01 janvier 2024
Télétravail occasionnel

Tigermilk
Tigermilk

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Au cœur de l’équipe Opération tu épaules le responsable des Achats dans ses missions quotidiennes de gestion des restaurants existants.

Approvisionnements

  • Superviser l’inventaire réalisé par les managers de restaurant (via le logiciel)

  • Passer les commandes quotidiennes auprès des fournisseurs référencés, via le logiciel de commande

  • Gérer les besoins en approvisionnement, nourriture, consommables, produits d’entretien, petit matériel, papeterie

  • Contrôler les mouvements des marchandises

  • Communiquer tout risque de rupture ou de sur-stockage

  • S’assurer de la conformité et respects des conditions établies (prix, volume,
    fréquence des livraisons)

  • S’assurer de la continuité de la qualité des produits chez les fournisseurs partenaires

Relation fournisseurs

  • Participer au suivi fournisseurs et à la gestion des problèmes ou litiges

  • Gérer la relation avec les fournisseurs, les avoirs, les validations produits, les volumes de stock produits, les non-conformités

  • Suivre l’exécution des contrats, relancer si besoin les fournisseurs afin de limiter les erreurs ou retards de livraison

  • Recueillir les informations liées au contrôle de la qualité des produits reçus

Suivi financier

  • Effectuer le suivi hebdomadaire des prix fournisseur et effectuer un compte rendu mensuel et annuel de leur évolution

  • Participer au reporting financier en préparant des comptes rendus hebdomadaires sur la performance (Food Costs)

  • Transmettre les documents à la comptabilité pour les règlements de factures

  • Assurer un suivi des volumes de casse au sein des établissements

  • Mise en place, suivi et analyse des KPIs avec les équipes


Profil recherché

  • Issu(e) d’une école de commerce ou d’ingénieur

  • Tu as une excellente maîtrise du pack MS Office

  • Tu as l’esprit critique et une excellente capacité d’analyse

  • Réactivité, envie de travailler dans un environnement rythmé

  • Le secteur de la food te passionne


Déroulement des entretiens

Call RH > Visio avec le responsable Achats > Entretien physique au siège

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