Au cœur du 16ᵉ arrondissement de Paris, le Shangri-La Paris, ancien palais princier devenu hôtel de prestige, abrite le Shang Palace, un restaurant chinois gastronomique reconnu en France et à l’international. Véritable hommage à la gastronomie cantonaise traditionnelle, il incarne un savoir-faire d’excellence, mariant précision des gestes, respect des traditions et créativité contemporaine.

Nous accueillons des candidatures spontanées pour renforcer nos équipes de cuisine : Commis, Demi-Chef de Partie, Chef de Partie ou profils spécialisés.
Rejoindre nos cuisines, c’est intégrer une brigade passionnée et exigeante, où chaque geste compte et où la transmission est au cœur du quotidien.

Vos missions
Selon votre expérience et votre profil, vous pourrez être amené(e) à participer aux missions suivante :
• Participer à la préparation, production et mise en place des plats selon les standards et techniques du Shang Palace.
• Contribuer à la qualité irréprochable des mets dans le respect de des standards de l’hôtel.
• Travailler en collaboration étroite avec la brigade pour garantir fluidité et excellence.
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Nous recherchons des personnalités rigoureuses, passionnées et prêtes à s’investir dans un environnement gastronomique exigeant :
• Une expérience préalable en cuisine, idéalement en restaurant gastronomique ou établissement haut de gamme.
• Rigueur, sens du détail et organisation.
• Capacité à travailler en équipe au sein d’une brigade structurée.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.

Envie de nous rejoindre ?

Envoyez-nous votre candidature : vous pourrez rencontrer le Chef Tony et découvrir les opportunités au sein de notre restaurant gastronomique.