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Commis traiteur (H/F)- CDI

CDI
Paris
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé
Expérience : > 6 mois
Éducation : CAP

Qualité&Co
Qualité&Co

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

En tant que Commis traiteur – cuisine froide (H/F), tu rejoins l’équipe cuisine et tu es rattaché directement au Chef de cuisine. Tes missions sont les suivantes :

• Tu rassembles tous les ingrédients nécessaires à la préparation des recettes
• Tu appliques les processus de fabrication suivant les fiches techniques
• Tu réalises les activités dans les temps et au moment imparti
• Tu sais t’adapter aux fluctuations de l’activité
• Tu appliques les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Les détails pratiques :
• Type de contrat : CDI – temps plein, 35h par semaine
• Lieu : Notre laboratoire est situé à Paris 18e, à proximité de la gare RER E, station Rosa Parks. Si tu es véhiculé, un parking gratuit est accessible
• Repas compris sur place
• Tu travailles en journée continue. (Entre 7h00 et 19h30)
• 2 jours de repos consécutifs : le vendredi et le samedi ou le samedi et le dimanche
• Rémunération : A partir de 1800€ brut.
• Date de prise de fonction : ASAP

Nous rejoindre c’est :
• Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
• Au revoir les mises en place stressantes et la nervosité du service !
• Rejoindre une marque engagée, une culture d’entreprise et un ADN fort.
• Une courbe d’apprentissage rapide garantie !
• Prendre des responsabilités et avoir de l’impact.
• Pause déjeuner avec les produits Qualité&Co
• Deux jours consécutifs de repos.
• Journée en continu – 35H par semaine
• Localisation sur Paris


Profil recherché

• Tu es polyvalent, organisé et rigoureux
• Tu es un(e) excellent(e) cuisinier (ère) avec, il va sans dire, une profonde sensibilité pour l’art culinaire.
• Tu maitrises les normes d’hygiène d’un laboratoire
• Tu es créatif(ve)
• Tu as le sens de l’organisation
• Tu es rigoureux et maitrises des volumes importants
• Tu sais et aimes travailler en équipe mais tu es également capable de travailler en toute en autonomie car tu peux être amené à travailler seul et à maitriser en totalité ton poste de travail.
• Maitrise du français à l’écrit et à l’oral

Étude et expérience :
• Tu es diplômé en cuisine
• Connaissance de l’HACCP
• Expérience dans un laboratoire traiteur
• Dextérité à faire des pièces cocktail raffinées


Déroulement des entretiens

• Premier appel
• Entretien
• Matinée d’essai au laboratoire
• Entretien complémentaire avec le Chef de cuisine
• Prises de références

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