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Assistant manager de restaurant & évènementiel traiteur (H/F) - CDI

CDI
Paris
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé
Expérience : > 4 ans
Éducation : Bac +2

Qualité&Co
Qualité&Co

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

En tant qu’Assistant manager & évènementiel (H/F), tu rejoins l’équipe des restaurants et tu es directement rattaché à ton responsable de site. Ainsi tu as un véritable rôle de bras droit en l’accompagnant au quotidien dans ses différentes missions. Tes missions sont les suivantes :

Sous la responsabilité de ton/ta Manager :

  • Tu secondes le manager dans la gestion du restaurant :
  • Tu supervises les commandes à effectuer.
  • Tu assures la gestion des stocks et organisez l’approvisionnement.
  • Tu suis et contrôles l’encaissement et la facturation.
  • Tu remets en œuvre les plats reçus de notre cuisine centrale : mise en place, mise au chaud, finition, déco.
  • Tu secondes le/la manager dans la gestion d’une équipe qui peut aller de 2 à 6 personnes en fonction des restaurants.
  • Tu veilles à l’hygiène du site, à l’application des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité.
  • Tu déploies toutes les actions nécessaires à la qualité de l’offre en conformité avec le contrat et les procédures internes (devis, livraison en étage, cocktail, etc.)
  • Ton objectif est de garantir l’image de marque de l’enseigne en privilégiant toujours la qualité de la prestation apportée aux clients
  • Tu es en charge avec ton manager des demandes de prestation traiteur & évènementiel ( répondre à la demande, suivi de la commande, mettre en oeuvre avec les maitres d’hotel toutes les demandes)

Les détails pratiques :

  • Type de contrat : CDI – temps plein, 35h par semaine
  • Lieu : Paris 7 ou Paris 8, dans un environnement privilégié et chaleureux
  • Repas compris sur place
  • Rémunération : à partir de 1900 € bruts en fonction de votre expérience et de votre profil.
  • Date de prise de fonction : ASAP. (fermeture annuelle entre 2 et 3 semaines en août et 1 semaine à Noël)

Nous rejoindre c’est :

  • Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
  • Rejoindre une marque engagée, une culture d’entreprise et un ADN fort.
  • Une courbe d’apprentissage rapide garantie !
  • Prendre des responsabilités et avoir de l’impact.
  • Pause déjeuner avec les produits Qualité&Co
  • 2 jours de repos consécutifs et soirée pour les cuisines
  • Week-end et soirée pour les équipes des restaurants
  • Journée en continu – 35H par semaine pour la cuisine et les restaurants.
  • Localisation sur Paris

Profil recherché

  • Tu as une réelle sensibilité pour l’art culinaire.
  • Tu es une personne de terrain, passionnée par la relation client, l’encadrement et la formation des équipes.
  • Tu as une réelle aptitude à encadrer, diriger et déléguer, et tu aimes ça !
  • Tu as un fort tempérament commercial.
  • Tu es dynamique, volontaire et souriant et tout le monde vous apprécie pour votre énergie.
  • Tes qualités relationnelles et commerciales ainsi que ta capacité d’adaptation te permettront d’évoluer rapidement au sein de notre société !

Étude et expérience :

  • Tu as une formation bac+ 2 minimum, avec un diplôme en hôtellerie/restauration exigé.
  • Tu disposes impérativement d’une expérience de 4 ans minimum dans la gestion d’un point de vente.

Déroulement des entretiens

  • Premier appel avec la fondatrice
  • Entretien avec la fondatrice
  • Entretien complémentaire avec la personne référente du pôle
  • Prises de références

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