Assistant Retail - Alternance Siège H/F

Maison de Haute-Pâtisserie imaginée et fondée en 1997 par Pierre Hermé.

Nom incontournable de la gastronomie française et élu Meilleur Pâtissier du Monde par l’Académie des World’s 50 Best Restaurant en 2016, le pâtissier que Vogue a surnommé “Picasso of Pastry” a inventé un univers de goûts, de sensations et de plaisirs aujourd’hui célébré partout dans le monde.

L​e groupe Pierre Hermé Paris occupe une place privilégiée dans le monde de la gastronomie de luxe.

L’image de marque, la qualité des produits et de ses équipes, son réseau international de points de ventes en font l’un des acteurs majeurs de son secteur d’activités.

Au sein de la Direction commerciale, il/elle assiste et soutient la Chargée des Opérations Retail sur les tâches suivantes :

1- Suivi et analyse des performances :

• Mise à jour des tableaux de bord et de suivis du Réseau

• Mise à jour des tableaux de suivi des incentives mensuelles (Primes & Challenges…)

• Mise à jour du suivi de la campagne marketing en cours

• Contribution au suivi des indicateurs de performances : chiffre d’affaires, fréquentation, panier, moyen, pertes …

2- Implication dans la gestion administrative :

• Participer à l’élaboration d’outils d’aide à la vente

• Participer aux lancements d’animations commerciales

• Elaborer des notes d’informations destinées aux boutiques

• Rédaction de la newsletter interne hebdomadaire

• Gestion du damier caisse

3- Organisation de l’Agenda Retail :

• Gérer l’agenda des réunions et des formations du réseau

• Organise les réunions et les présentations externes

• Veille au respect des deadlines

4- Implication dans le développement opérationnel :

• Assiste la Chargée des Opérations Retail dans l’élaboration et la mise à jour des process

• Participer à l’élaboration d’outils d’aide à la gestion opérationnelle des boutiques

• Participer à la réalisation de REX à la fin de chaque campagne marketing

• Niveau BAC +4/5 

• Vous aimez l’univers de la vente et des boutiques. 

• Vous êtes organisé, rigoureux et savez respecter les process et des Dead line

ELEMENTS DU POSTE 

• Type de contrat : Alternance 

• Rythme d’alternance souhaité : 3 semaines en entreprise et 1 semaine à l’école 

• Durée du contrat : 1 an

• Durée hebdomadaire :  Temps plein / 37 heures par semaine

• Convention collective : Pâtisserie