Assistant manager production alimentaire H/F

Rejoignez le Parc Astérix, un parc d'attractions emblématique en France. En tant qu'Assistant Manager de la production alimentaire, vous serez responsable de la formation et de l'animation du personnel saisonnier, de la gestion des stocks et de la production quotidienne. Vous veillerez également au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est à pourvoir à partir d'octobre jusqu'à janvier 2026, avec un contrat de 35 heures par semaine.

Résumé suggéré par Welcome to the Jungle

CDD / Temporaire
Plailly
Télétravail non autorisé
Salaire : Non spécifié
Missions clés

Former, animer et fédérer l'ensemble du personnel saisonnier.

Suivre les stocks, établir les besoins et garantir la production.

Veiller au respect des process de fabrication et des normes de qualité.

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Parc Astérix
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6 fast-foods, 2 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, une unité centrale de production, une cuisine centrale et 2 réserves centrales logistique.

Au sein de l’Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des sandwichs, pâtisseries et pains servis dans les restaurants et hôtels du Parc.

A ce titre:

  • Vous formez, animez et fédérez l’ensemble du personnel saisonnier.
  • Vous suivez vos stocks et établissez vos besoins
  • Vous définissez les besoins et la mise en fabrication quotidienne et garantissez la production de façon à assurer l’approvisionnement des points de ventes
  • Vous veillez au respect des process de fabrication et des normes de qualité
  • Vous participez activement au nettoyage et à l’entretien du laboratoire en veillant au respect des règles de sécurité alimentaire (HACCP)

Poste à pourvoir à partir d’octobre jusqu’à janvier 2026.
Contrat 35h soumis à la modulation du temps de travail.
Travail week-ends et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs en semaine.
Véhicule indispensable.
Salaire brut: 1908,40€

Rejoignez nos équipes !
- Priorité de réembauche*

  • Participation et intéressement*
  • Prestations du CSE*
  • Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
  • Tenue de travail fournie et entretenue
  • Restaurant d’entreprise
  • Perspectives d’évolution

*sous conditions


Profil recherché

  • Vous avez un diplôme en Hôtellerie / Restauration
  • Vous justifiez d’une expérience managériale en restauration
  • Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l’organisation et votre goût du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions
  • Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maîtrisez les normes d’hygiène (HACCP)
  • Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l’engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
  • Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits.

Le Parc Astérix promeut la diversité, l’égalité professionnelle et l’emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

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