Êtes-vous prêt à faire bouger les lignes chez Mondelēz International ?

Rejoignez l’aventure, celle d’inventer l’avenir du snacking. Faites-le avec fierté !

En tant que membre de l’équipe Biscuits Sucrés Europe, vous exécutez les activités R&D requises pour réaliser le développement de nouveaux produits, assurer la maintenance du portefeuille ou encore soutenir le développement technique et industriel de produits biscuitiers.  Vous allez également développer des recettes en accord avec les exigences réglementaires, nutritionnelles et le positionnement marketing des différentes marques du portefeuille pour les consommateurs Européens.

Vos missions :

Avec le soutien et les conseils d’un manager ou d’un développeur produits plus senior, vous organiserez et exécuterez des projets conformément aux exigences de R&D, du Marketing et de la production industrielle en communiquant efficacement sur leurs statuts et les risques. Vous planifierez et réaliserez des essais à l’échelle pilote et en usine conformément aux bonnes pratiques de fabrication et aux exigences HACCP de qualité et de sécurité alimentaire, ainsi que des activités de développement (validation de la durée de conservation des produits, design pour la qualité, préparation des tests consommateurs, etc.). Vous rédigerez également des rapports techniques qui nécessiteront l’analyse et l’interprétation des résultats et aboutiront à des conclusions et des recommandations, et vous créerez et maintiendrez des spécifications produits précises axées sur le consommateur.

En tant que Technologue I au sein de l’équipe Biscuits Sucrés, vous serez un acteur clé, pilotant le développement technique des biscuits sucrés en Europe sur diverses technologies. Votre expertise sera l’ingrédient secret qui distinguera nos produits des autres.

Profil & Compétences

Vous avez de l’ambition, l’envie d’évoluer, de découvrir de nouveaux sujets techniques et avez l’expérience et les connaissances suivantes :

Compétences techniques

• Science des aliments, science ou ingénierie, idéalement dans un environnement FMCG

• Travail en environnement pilote, industriel ou laboratoire et maîtrise des aspects Sécurité, sécurité alimentaire et qualité

• Travail en équipe ou de manière indépendante en suivant les recommandations d’un manager

• Priorisation et gestion des activités

• Identification proactive de problèmes et création et mise en œuvre de solutions, de manière indépendante

• Compréhension technique fondamentale permettant d’interpréter et analyser les données et de dégager des conclusions claires

• Communication efficace à l’écrit et à l’oral, dont une bonne rédaction technique

• Capacité à s’adapter rapidement aux modifications du projet et aux nouvelles priorités, volonté de s’atteler à de nouvelles tâches

• Axer les activités de développement produit sur le consommateur.

En savoir plus

• Education/Certifications : CAP ou équivalent BEP en Boulangerie, Pâtisserie ou Cuisine avec au moins 15 ans d’expérience, ou Bac +2/+3 avec une dominante scientifique et 10 ans d’expérience

• Langues : Français et Anglais (niveau A2/B1 minimum)

• Voyages : Préparez-vous à embarquer pour des aventures culinaires passionnants à travers l’Europe (~30% du temps)

• Télétravail : possible jusqu’à 50% du temps.