Vos missions en quelques mots

Votre environnement de travail

Au sein d’une équipe spécialisée dans les activités de restauration collective, vous évoluerez dans un environnement moderne, récemment rénové et équipé de matériels neufs technologiquement à la pointe. Sous la responsabilité du chef de production, vous intégrerez une brigade de cuisiniers chargés de concevoir les repas de la pause méridienne. Vous serez également amené à encadrer ponctuellement une équipe d’agents polyvalents pour la production des hors d’œuvre.

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Fortement attachés “ au fait maison “, même au sein des restaurants à forte capacité, vous disposerez des moyens pour réaliser des plats de qualité avec des ingrédients frais et/ou labellisés

Vos horaires de travail : du lundi au vendredi de 6h00 à 14h30.

Vos missions

Vous serez en charge de plusieurs activités parmi les suivantes :
• produire les entrées et les plats chauds,
• servir les usagers à la rampe le midi,
• concevoir les plans de menus des hors d’œuvre,
• encadrer une équipe de polyvalents,
• respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Les plus de l’offre
• Contexte d’activités unique
• Développement des compétences

Parking assuré pour les 2 roues et VL.

Le poste est soumis à l’obtention d’une habilitation.

L’accès au téléphone et à Internet pour un usage personnel est réglementé.

Vos avantages à rejoindre la DGSE

• La satisfaction de travailler pour votre pays et la défense de ses valeurs
• Plus de 1000 formations linguistiques et thématiques
• Nombreuses activités culturelles et sportives
• Restaurants et points de vente à emporter fait maison
• 48 à 50 jours de congés annuels
  

Profil recherché

Votre profil :

CAP Cuisine ou Bac Pro. Tous les types de profils sont recherchés, à la fois venant de la restauration collective comme de la restauration traditionnelle.

Vous devez posséder les compétences et qualités suivantes :
• dynamique,
• rigoureux,
• appétence pour le travail en équipe,
• capacité d’adaptation,
• respect des consignes passées par la hiérarchie,

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• méthodique,
• expert dans l’exécution des tâches en cuisine,
• organisé.

Niveau d’études minimum requis

• Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP