Vos missions en quelques mots

Gérer les stocks avec le gérant loisirs
Tenir la comptabilité de la caisse
Participation à l’organisation des prestations particulières
Entretenir les locaux et le matériel de l’espace Gabriel
Entretenir les locaux et le matériel de la salle HERMES
Assurer le service comme serveur en salle autorité et/ou lors des prestations
Participer aux services de permanence conformément à la planification établie par le gérant du restaurant.
Assurer le fonctionnement du bar au besoin
Prendre le service du soir au TPV de la restauration
Participer aux animations du soir de l’espace Gabriel

Profil recherché

Ecole de formation hôtelière, apprentissage;

Compétences attendues

- ADAPTABILITE
- TRAVAIL EN EQUIPE
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D’HYGIENE (BPH)
- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE
- ORGANISATION ET METHODE
- ORGANISATION D’UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS