CHEF DE PARTIE (H/F/NB)
MAMA SHELTER

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CHEF DE PARTIE (H/F/NB)

  • CDI 
  • Début :  
  • Luxembourg
  • BEP
  • > 4 ans

L'entreprise

MAMA SHELTER

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  • Hôtellerie, Tourisme, Restauration
  • Entre 250 et 2000 salariés

Le poste

CHEF DE PARTIE (H/F/NB)

  • CDI 
  • Début :  
  • Luxembourg
  • BEP
  • > 4 ans

Qui sont-ils ?

Créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien, en France et à l’international, Mama Shelter possède déjà plus de 2370 chambres, plus de 30 restaurants et 1100 collaborateurs, dans 16 villes et 8 pays ! Organisé autour de la famille Trigano, avec une stratégie d’implantation au cœur des villes, Mama Shelter met au service de ses clients et partenaires sa double expertise d’hôtelier et de restaurateur.

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez lui, des lieux issus d’un métissage d’influences, de rencontres, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent… L’atmosphère authentique et rebelle du quartier de Saint Blaise à Paris, les couleurs méditerranéennes de Marseille, l’obsession gastronomique de Lyon, celle viticole de Bordeaux, la magie de Los Angeles et le rythme de Rio de Janeiro.

Plus que des chambres ou des restaurants, Mama Shelter est un lieu de vie et de rencontres, un véritable refuge urbain à la fois beau, moderne et plein d’esprit mais aussi, populaire, chaleureux et sexy. Installez-vous dans leurs canapés pour déguster leurs plats à partager, buvez un verre et détendez-vous, dormez sur vos deux oreilles… Mama s’occupe de tout !

MAMA SHELTER
Envie d’en savoir plus sur MAMA SHELTER ?Culture d'entreprise, offres d'emplois... C’est parti pour l’immersion !
Visiter le profil

Descriptif du poste

LA MISSION ?

A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.
Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie. “#
Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.

Profil recherché

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et
appréciation, tout y est !
• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉.
• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.
• A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef
de partie.
• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a
jamais été aussi clean !
• Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël 🍽🎄.

VOS PETITS + SONT :

  • Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un
    rat mais avant tout un film sur la cuisine 😆.
  • Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
  • Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et
    efficace 👌.

Déroulement des entretiens

Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶

*1er couplet : *Nous organisons un premier échange téléphonique avec Aida, Responsable des Ressources Humaines, si votre candidature respecte notre rythme.

Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong !

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.

MAMA SHELTER

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