Assistant chef de projet Gestion de production en alternance F/H

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise etdistribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

Rejoignez-nous !

Nous recherchons pour notre siège de Bédée (35) un(e) assistant(e) Chef de projet Gestion de production dans le cadre d’une alternance.

Dans le cadre d’un projet de changement d’ERP (mise en place de Copilote pour nos différents sites de fabrication ou logistiques), vous participerez à la mise en place de la GPAO y compris la partie qualité, et du module de planning de production, en lien avec les services Contrôle de Gestion Industriel et Supply Chain. Vous serez rattaché(e) au pôle Projet, au sein de la Direction des Systèmes d’Information.

Vous aurez en charge, selon la phase du projet, les missions suivantes :

• Participer à la reprise de données avec le site (organisation et/ou saisie),
• Prendre part aux tests de la solution avec le site et rédiger les modes opératoires ou autres documents relatifs à la solution,
• Participer au démarrage en production et au support post-démarrage,
• Contribuer à l'analyse des sites sur le périmètre défini (recueil besoins) en étant force de proposition dans la définition de solutions,
• Participer au paramétrage de la solution dans l'outil (selon votre profil, vous pourrez aussi réaliser des paramétrages ou codages simples en Velocity, SQL ou HTML).

Rythme du projet : environ 1 site par an, mais possibilité de paralléliser 2 sites avec un décalage dans les phases du projet. Des déplacements sont à prévoir (France entière).

• Vous êtes issu(e) d’une formation technique (agroalimentaire/ingénierie) ou commerciale de niveau BAC+3, et souhaitez découvrir l’AMOA et la gestion de projet en préparant un BAC+5,
• Vous êtes doté(e) d’un esprit d’analyse et traitez les missions qui vous sont confiées avec méthode,
• Vous êtes à l’écoute et diplomate.

Durée du contrat : 2 ans

Prise de poste : rentrée 2023