Company Description

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.
Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 000 collaborateurs répartis dans plus de 50 pays.
Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 3 milliards d’euros.

Phileo, filial de Lesaffre,  est considéré comme un acteur majeur sur le marché de la nutrition, de la santé et du bien-être animal.

Pour répondre aux besoins de nos partenaires mondiaux, des exploitations agricoles familiales aux principaux acteurs de l’industrie de l’alimentation animale, nous cherchons des solutions optimales et durables pour améliorer la bonne santé, le bien-être et la performance des animaux.

Pour aider les éleveurs à réduire leur utilisation d’antibiotiques, nous développons des solutions sur mesure d’optimisation du microbiote et de l’immunité, formulées selon des données scientifiques éprouvées et des essais cliniques. Notre fournissons une gamme complète de probiotiques exclusifs adaptés au cycle de vie des différentes espèces, des animaux de compagnie aux animaux d’élevage, poissons ou insectes.

Job Description

Au sein du service R&D Phileo, rattaché(e) au responsable R&D Manager Biologie Cellulaire et Microorganismes et en collaboration avec les équipes transversales de Phileo (Immunité, In vitro et ruminant), vous contribuerez au développement de notre expertise de biologie cellulaire via la création et la mise en place de protocoles d’analyse et de recherche et à la caractérisation fonctionnelle de nos produits.

A ce titre, vous serez amené(e) à évaluer les effets des probiotiques bactériens sur la santé des animaux d’élevage en utilisant des modèles cellulaires de laboratoire:

• Effectuer une étude bibliographique sur le projet ;
•  Rédiger les protocoles liés à vos recherches ;
•  Mettre en place des tests sur les modèles cellulaires de laboratoire
•  Réaliser les expériences, collecter et organiser les données ;
•  Analyser et synthétiser les résultats d’expériences ;
• Effectuer un reporting hebdomadaire afin d’analyser les résultats et de prévoir les expériences à venir,
• Rédiger les comptes rendus des essais menés ;
• Présenter les travaux lors des réunions d’équipe.

• Vous êtes de formation n Bac+4/+5 - Master, Ecole Vétérinaire, cycle Ingénieur Agroalimentaire, ou équivalent (Biologie / Immunologie) et vous recherchez un stage de 6 mois à compter de janvier 2026.
• Vous avez déjà une première expérience dans un laboratoire de recherche ou en R&D, vous êtes motivé(e), passionné(e), vous avez de bonnes connaissances en microbiologie, biologie cellulaire et immunologie.
• Idéalement dans vos expériences précédentes, vous avez eu à isoler des cellules immunitaires, les lymphocytes de la lamina propria, les stimuler, vous avez réalisé des tests ELISA, et des q-PCR. Une première expérience en cyrtométrie de flux serait un avantage (de la préparation des échantillons à l’analyse de données en passant par l’utilisation de la machine).
• Aptitude au travail en autonomie, rigueur, curiosité, créativité seront des atouts pour la réussite de votre stage. 
• Un bon niveau d’anglais à l’écrit comme à l’oral serait un avantage pour communiquer au mieux avec l’équipe et participer aux réunions.

Additional Information

Ce poste est basé en métropole de Toulouse.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Rejoignez une entreprise familiale riche d'une longue histoire, portée par des valeurs humaines et une mission "Nourrir et Protéger notre Planète". Évoluez dans un environnement de travail enrichissant et un contexte multiculturel.

Chez Lesaffre, la diversité est une force qui enrichit notre culture et nos équipes. Nous nous engageons à vous offrir un environnement de travail épanouissant, quels que soient votre parcours, votre genre, votre âge ou vos capacités. Nous encourageons toutes les candidatures, car nous pensons que la diversité des perspectives renforce notre capacité à innover et à relever les défis de demain.