Company Description

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 000 collaborateurs répartis dans près de 80 filiales implantées dans +50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2.7 milliards d’euros.

Job Description

Au sein du service R&D, rattaché(e) au Immunity R&D Manager et en collaboration avec les équipes de la plateforme NMH, vous contribuerez au développement de notre expertise en immunologie via la création et la mise en place de protocole d’analyse et de recherche. Le stage s'inscrit dans un projet de recherche visant à étudier l'impact de l'utilisation de probiotiques dans l'alimentation des poulets.

A ce titre, vous serez amené à :

Effectuer des recherches bibliographiques sur le projet ;

Mettre en place des tests et valider les tests sur les cellules immunitaires,

Phenotyper et identifier les cellules immunitaires en cytometrie de flux

Analyser et synthétiser les résultats que vous obtiendrez dans des rapports

Rédiger les protocoles liés à vos recherches

Présenter vos travaux lors des réunions d’équipe

En dernière année de Master 2 biologie, immunologie ou d’école d’agronomie ou équivalent BAC+5 avec une spécialisation immunologie, vous êtes à la recherche d’un stage de fin d’étude de 6 mois.

Passionné(e), vous avez de bonnes connaissances en immunologie et en cytométrie de flux

Idéalement, vous avez une première expérience en laboratoire de recherche (immunité) et avez déjà utilisé la cytométrie en flux, les techniques d'ELISA et de qPCR.

Votre curiosité, votre ouverture d’esprit et votre créativité seront des atouts pour mener à bien ce projet ainsi que votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre autonomie.

Au sein d’une équipe dynamique, vous savez communiquer, travailler et proposer vos idées dans le respect de chacun.

Un bon niveau d’anglais à l’écrit comme à l’oral serait un avantage.

Additional Information

- Durée : 6 mois, de février à juillet 2026

- Gratification mensuelle selon la réglementation en vigueur

- Possibilité de poursuivre en thèse de doctorat à l'issue du stage