Le rôle que vous allez jouer :

Au sein de l’équipe R&D Yeast Extracts and Derived products du Groupe Lesaffre, vos principales missions seront les suivantes :

- Réaliser des analyses physicochimiques et biochimiques visant à déterminer la composition de matrices complexes

• Organiser une gestion rigoureuse des échantillons
• Rédiger des modes opératoires et des procédures
• Garantir la qualité des résultats

- Traiter et interpréter les résultats obtenus

• Analyser, interpréter et commenter les résultats obtenus
• Archiver les résultats dans les bases de données internes
• Rédiger des comptes-rendus d’études techniques
• Rédiger des synthèses d’une étude technique
• Présenter les résultats à l’oral

- Participer au fonctionnement et à l’évolution technologique du laboratoire Analytique opérationnelle (gestion des stocks, maintenance, métrologie, réalisation des investissements)

- Participer à l’amélioration des méthodes analytiques

- Garantir la sécurité sanitaire des produits et signaler tout incident pouvant porter atteinte à la sécurité sanitaire et à la qualité des produits dans l’exécution de vos missions

- Veiller à la sécurité des personnes et des installations, au respect des normes de qualité et d’environnement dans le cadre de vos missions

Et vous !

• BAC+2/+3 (DUT, BTS, licence pro) en Biochimie – Chimie analytique, complété par une expérience de 2 ans minimum dans une industrie agroalimentaire ou pharmaceutique, dans le domaine de la R&D.
• Vous maîtrisez la technique HPLC/UHPLC : préparation des échantillons, réalisation des analyses, interprétation des résultats, gestion et maintenance du matériel.
• Vous avez une bonne connaissance des matrices naturelles complexes.
• Vous avez une pratique régulière de l’anglais technique, des outils de recherche bibliographique, des outils bureautiques et statistiques.
• La connaissance et/ou la pratique des techniques d’analyses de produits alimentaires ou naturels constitue un plus.
• Vous connaissez les bonnes pratiques de laboratoire en matière d'hygiène et de sécurité.
• H/F de laboratoire, vous êtes attiré par le travail en équipe dans un environnement de recherche appliquée.
• Autonome et rigoureux, vous avez des capacités à mener plusieurs projets simultanément.
• Très réactif, vous contrôlez la fiabilité de vos résultats et savez gérer les imprévus.
• Vous utilisez votre sens de l'écoute et du service pour établir des relations avec les clients internes au groupe (Pilote, qualité, production, …).
• Méthodique et organisé, vous avez des capacités d'analyse et rédactionnelles.