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Assistant Directeur (H/F/NB)

Résumé du poste
CDI
Lyon
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé
Expérience : > 1 an
Éducation : Sans diplôme
Compétences & expertises
Travail sur le terrain
Gestion du personnel
Design pédagogique
Assurance qualité
Gestion de la relation client
+15

Groupe La Bonbonnière
Groupe La Bonbonnière

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨‍🍳❤

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans 🕹 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu 🔥

Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous ! 😁

POSTE

Nous recherchons un Assistant Directeur pour notre enseigne Les Fils à Maman - Nantes 👨‍🍳🕹

ACTIVITES / TACHES

Gestion du restaurant

🚀 Assister le directeur dans la gestion des opérations quotidienne du restaurant

🚀 Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager

🚀 Assurer le processus d’embauche des salariés (DPAE, feuille d’émargement, contrat)

🚀Participer à l’organisation du planning du personnel

🚀 Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance

🚀 Veiller au respect de la législation du travail dans son service

🚀 Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence

Opérationnel

🚀 Prendre les réservations et assurer la mise en place du restaurant

🚀Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine

🚀 Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène

🚀 Participer activement à la fidélisation du client

🚀Etre à l’écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande

🚀Transmettre son savoir-faire sur le terrain


Profil recherché

Compétences et connaissances

  • Expérience avérée en gestion de la restauration

  • Sens de l’organisation et du service client

  • Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

  • Compétences analytiques

Qualités

  • Dynamisme

  • Autonomie

  • Flexibilité

  • Pédagogie

  • Esprit d’équipe

  • Leadership

  • Aisance relationnelle

  • Gestion du stress

CONDITIONS

👨‍🍳 Type de contrat : CDI

👨‍🍳 Statut : Agent de maîtrise

👨‍🍳 Horaire hebdomadaire : 42h

👨‍🍳 Prise de poste : Dès que possible

👨‍🍳 Disponibilité : Semaine et week-end

👨‍🍳 Lieu : Nantes

AVANTAGES

💰 Rémunération : 2 600€/mois (brut)

🚈 Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

🤒 Mutuelle : Alan

🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu’à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

🎁 Et de nouveaux avantages bientôt dispo !

Envie d’en savoir plus ?