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Stagiaire en salle F/H

Stage
Guainville
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé
Éducation : CAP

Les Domaines de Fontenille
Les Domaines de Fontenille

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

C’est aux côtés des commis de salle que vous apprenez à intervenir sur tous les domaines du service tout en garantissant la satisfaction du client. Vous êtes le relais entre la cuisine et la salle en prenant les commandes et assurant le service.

Vos missions :

  • Prise de commandes mets et boissons
  • Gérer les encaissements
  • Mise en place de la salle
  • Offrir aux clients une expérience agréable en suivant les standards établis
  • Anticiper les besoins du client en étant attentif
  • Servir et débarrasser d’une manière professionnelle, avec élégance et sans déranger le client
  • Connaissances parfaites des mets et boissons pour pouvoir répondre aux questions des clients et les conseiller
  • Parfaite connaissance de nos concepts restauration et des services du Domaine
  • Prendre en compte les allergies du client et suivre la procédure d’information de la cuisine
  • Être réactif vis-à-vis des clients au cas où une erreur de service se produit
  • Avertir son supérieur de tout problème avec un client
  • Dépasser les attentes du client par un service attentif, spécialisé et faites de petites attentions supplémentaires
  • Garder sa zone de travail propre et organisée
  • Gérer la pression du service de manière professionnelle
  • Rechercher à tout moment à solutionner les possibles problèmes dans le service et/ ou l’inconfort des clients
  • Accueillir les clients selon les principes d’accueil et les placer
  • Prendre les réservations des clients correctement en notant leurs préférences

Profil recherché

Votre profil :

  • Réactif et à l'écoute du client
  • Esprit d'équipe
  • Recherche de l'excellence à tout moment
  • Organisé(e)
  • Polyvalent(e)

    Formation

    • CAP restaurant
    • Bac Pro service et commercialisation
    • Bac technologique hôtellerie

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