Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port- Joinville, à quelques minutes à pied de l’embarcadère, c’est un lieu où on se ressource et où on prend le pouls de l’ailleurs.

Dirigée par la Chef Nawal REZAGUI, découvrez une cuisine fraîche, sans artifice et axée sur les produits de la mer qui respecte la justesse des cuissons et les senteurs marines tout en réinventant l’alliance des saveurs.

Nous recherchons un/une Pâtissier(e) qui aura pour missions de :

- Mise en place du service

- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …)

- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets

- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service

- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

- Former ses commis

Cette liste n’est pas exhaustive et sera amenée à évoluer en fonction de la demande.

-   Sens du détail

-   Dynamique

-   Esprit d’équipe

-   Bienveillance

-   Flexible

-   Polyvalent(e)  

-   Organisé(e)

-   Rigoureux(e)

- Recherche de l’excellence à tout moment