Directeur de restaurant restauration rapide H/F
CDI
2K à 2,3K € par mois
Éducation : Non spécifié
Expérience : Non spécifié
Cette offre a été pourvue !
Qui sont-ils ?
La Piadineria est la plus importante chaîne italienne de Fast casual food, avec plus de 350 restaurants et 2200 employés en Italie, et est en pleine expansion en France aussi. Le plan de développement prévoit l’ouverture d’au moins 10 restaurants chaque année, avec une attention particulière au centre et les alentours de Paris. Ce concept nouveau et original de restauration rapide propose un des street foods italiens les plus connus et aimés : la piadina, une galette de blé simple mais gourmande, préparée sur le moment avec une pâte fraiche et garnie avec charcuterie et fromages de qualité superbe qui arrivent tout droit d’Italie.
Rencontrez Giovanni, Country Manager
Descriptif du poste
Nous recherchons un Responsable de restaurant pour notre restaurant à Velizy-Villacoublay.
Principales taches dont vous allez vous occuper:
Passer des commandes
Faire des plannings (gestion d’une équipe de 6 à 8 collaborateurs)
Analyse et gestion de la marge food
Analyse et gestion des frais du personnel
Élaboration des feuilles de caisse et analyse
Respect de l’HACCP
Formation
Recrutement
NOTRE RESPONSABLE DE RESTAURANT EST 95% DU TEMPS OPERATIONNEL SUR LE TERRAIN.
Possibilité d’évolution au fur et à mesure du développement de la Piadineria en France.
Profil recherché
Le candidat idéal:
Vous êtes actuellement Directeur, Adjoint ou Assistant Manager confirmé. Nous recherchons une personne experte en restauration rapide qui a déjà managé une équipe. Vous appréciez de travailler dans une marque avec des vraies valeurs humaines.
En tant que Directeur de site, vous êtes autonome et responsable dans votre gestion quotidienne. Vous êtes leader et un réel chef d’orchestre dans votre restaurant. Vous êtes forcément une personne de terrain, car vous participez activement à la production des produits et à l’accueil en caisse.
Principales compétences requises:
Leadership
Proactivité
Autonomie
Délégation
Travail en équipe
La connaissance de la langue italienne serait un gros plus!
Déroulement des entretiens
Vous aurez l’occasion de suivre votre formation en Italie, dans nos restaurants ou dans notre Campus Universitaire!
Nous vous accompagnons aussi dans l’apprentissage de la langue Italienne en prenant à notre charge des cours si necessaire.
Questions et réponses sur l'offre