Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Responsable des achats et stocks en CDD vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Objectif de la fonction :

Participer à l’élaboration des stratégies d’approvisionnement et d’achat, encadrer le service, réduite les coûts et développer la gamme. 

Activités Principales :

Vous serez responsable de gérer l’ensemble du processus d’approvisionnement de l’entreprise et de garantir la disponibilité des stocks nécessaires à la bonne marche de l’entreprise :

1. Planification des achats : élaborer une stratégie d’approvisionnement en tenant compte des besoins de l’entreprise, des budgets et des objectifs fixés. Vous devrez également évaluer les fournisseurs et négocier les conditions contractuelles. Vous apporterez votre soutien aux responsables de services et départements, et votre compétence de négociateur pour les achats dans tous les départements opérationnels et non opérationnels. Vous vous assurez que les achats respectent les valeurs RSE et valeur de la Dorchester Collection.

2. Gestion des stocks :superviser les inventaires et de suivre leur niveau, anticiper les besoins et d’éviter les ruptures. Vous devez mettre en place des systèmes de contrôle et des processus efficaces pour optimiser la gestion des stocks.

3. Coordination interne : collaborer avec les Chefs de départements / Services  afin d’assurer une coordination harmonieuse des activités liées aux achats et stocks et suivre le bon déroulement des engagements pris de part et d’autre.

4. Gestion des fournisseurs : évaluer et sélectionner les fournisseurs, négocier les contrats, suivre la qualité des produits et évaluer  les performances des fournisseurs et identifier des opportunités d’amélioration.

5. Veille :  rester informé des conditions d’usage, des évolutions du marché, des nouvelles tendances et des avancées dans le domaine des achats et des stocks. 

6. Établissement des procédures d’approvisionnement : vous devrez définir des procédures claires et efficaces pour l’ensemble du processus approvisionnement, depuis la sélection des fournisseurs jusqu’à la réception des marchandises. Vous devrez vous assurer que les politiques d’achat de l’entreprise sont respectées et que les achats sont effectués conformément à ces politiques. 

7. Formation et sensibilisation : vous devrez former et sensibiliser les membres de votre équipe, ainsi que les départements de l’entreprise, aux procédures d’achat et aux bonnes pratiques en matière de gestion des stocks. 

8. Synergie : Vous participerez aux projets communs aux deux hôtels avec le responsable achats de HPA et pourrez mettre en place des fournisseurs communs aux deux hôtels soit stratégiquement soit pour des raisons économiques.

9. Stockage : Vous vous assurerez de la propreté des lieux de réception marchandises, de stockage, et conditions de stockage et sécurisation des stocks.