Vos missions : Gérer l'ensemble du rayon charcuterie-traiteur (fabrication, vente, mise en valeur)

Encadrer, former et organiser le travail de l'équipe

Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits

Élaborer et renouveler l'offre traiteur

Gérer les commandes, les stocks et les marges

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Développer le chiffre d'affaires et la satisfaction client

Management de 6 personnes.

Formation brevet professionnel cuisine / traiteur exigé

Minimum 5 ans d'expérience

Expérience en management d'équipe

Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Esprit commerçant et sens du service client Créativité et goût pour les produits de qualité

Informations supplémentaires

• Rémunération selon profil

• Connaissance des techniques de manipulation des aliments
  Capacité à travailler efficacement en équipe
  Brevet professionnel en charcuterie obligatoire / Minimum 5 ans d'expérience