Missions principales :

• Préparer, cuisiner et dresser les plats du jour, menus et suggestions.

• Veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes servies.

• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou idées de carte.

• Respecter et appliquer les règles d’hygiène alimentaire (HACCP).

• Assurer l’entretien du poste de travail, du matériel et des locaux de cuisine.

• Gérer les stocks de matières premières et participer aux commandes.

• Collaborer avec l’équipe salle et cuisine pour un service fluide et chaleureux.

• Maîtrise des techniques culinaires de base.

• Organisation, rapidité et autonomie.

• Sens du détail et de la présentation.

• Esprit d’équipe, bonne communication et convivialité.

• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.