MISSIONS PRINCIPALES

En tant que Fromager / Fromagère, vous êtes garant(e) de la bonne tenue et du développement du rayon fromages traditionnel et/ou libre-service. Vous contribuez activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

ACTIVITÉS ET RESPONSABILITÉS

Gestion du rayon

• Assurer l’ouverture, la mise en place et l’attractivité du rayon fromages
• Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la rotation des produits
• Mettre en valeur les produits (implantation, théâtralisation, promotions)
• Maintenir un rayon propre et conforme aux standards de l’enseigne

Traçabilité et hygiène

• Garantir la traçabilité des produits (étiquetage, DLC, lots)
• Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP
• Contrôler les températures, le stockage et la conservation des produits

Gestion des commandes et des stocks

• Passer les commandes fournisseurs et gérer les réceptions
• Suivre les niveaux de stock et limiter les pertes
• Participer aux inventaires

Relation client et vente

• Accueillir et conseiller la clientèle
• Partager votre expertise fromagère
• Développer une relation de confiance avec les clients

Force de proposition et développement du rayon

• Proposer de nouvelles références produits
• Mettre en place des animations et dégustations
• Participer à l’évolution de l’assortiment

Informations supplémentaires

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation ou expérience en fromagerie ou métiers de bouche
• Connaissance des fromages et des règles d’hygiène
• Sens du commerce et de la relation client
• Autonomie, rigueur et esprit d’initiative