- Création et production de l'ensemble de la gamme pâtissière (entremets, tartes,...)

- Veille à la qualité constante des produits  réalisés,

- Management et organisation des équipes pâtisserie (planning, formation, accompagnement),

- Gestion des commandes et des fournisseurs,

- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,

- Participation active à la création de nouvelles recettes selon les saisons et les tendances

- Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou second souhaitant évoluer,

- Solide maitrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne,

-Créatif (ve), passionné(e), rigoureux(se) et organisé(e),

- Connaissance des règles HACCP et du management

Informations supplémentaires

Nous offrons une entreprise à taille humaine (9 collaborateurs), un environnement stimulant ou l'artisanat et la qualité sont au coeur de notre ADN, une totale autonomie et la possibilité de s'épanouir dans la créativité