Description du poste et Missions

Description du poste et Missions

L'EHPAD Ernest COUTAUD situé à Peyrelevade(19) recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine à temps complet.

Rattaché(e) au Directeur de l’établissement, vos principales missions sont les suivantes :

• superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la cuisine de l’établissement,

• gérer l’approvisionnement des produits et encadrer l'équipe cuisine,

• Garantir la qualité des plats,

• Cuisiner et concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour satisfaire les besoins et les attentes des personnes accompagnées

• Etre garant(e) de la sécurité alimentaire

Profil recherché

Diplôme de niveau 4 ( bac pro) ou 5 (BTS) hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la

table,

Bac professionnel ou technologique en restauration.

Expérience significative de plus de 5 ans en tant que cuisinier(e)

Profil recherché

Diplôme de niveau 4 ( bac pro) ou 5 (BTS) hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la

table,

Bac professionnel ou technologique en restauration.

Expérience significative de plus de 5 ans en tant que cuisinier(e)