Participer à la préparation et à la mise en place des plats sous la direction des cuisiniers

Respecter les consignes d’hygiène, de sécurité et les fiches techniques

Contribuer au bon déroulement du service en cuisine

Maintenir les espaces de travail propres et organisés

Première expérience en cuisine (stage, apprentissage ou 6 mois en brigade).

Maîtrise des bases : taillage, fonds, sauces simples, cuissons de base, mise en place, envoi.

Hygiène irréprochable : application stricte HACCP, traçabilité, DLC, rangement poste propre.

Rythme soutenu : tenue du coup de feu, respect des fiches techniques et des portions.

Esprit d’équipe, ponctualité, sens de l’organisation