En tant que Formateur Restaurants, tu joueras un rôle clé dans la croissance de Gimmy en garantissant l’excellence opérationnelle, la qualité de nos recettes et le respect de nos process au sein de notre réseau de restaurants partenaires.

Ton scope couvrira aussi bien l’onboarding des nouveaux partenaires jusqu’à l’amélioration continue des équipes en place.

Former les nouveaux partenaires

• Former les équipes en cuisine (gérants, chefs et commis) aux process et recettes Gimmy :

  • Expliquer les fiches techniques, les recettes et les procédures

  • Former à la manipulation de la matière première (conservation et utilisation)

  • Former aux règles spécifiques de préparation pour la livraison (packaging)

• S’assurer que l’équipe est parfaitement autonome avant le lancement

• Préparer les kits de lancement pour chaque nouveau restaurant partenaire (tablette, imprimante, fiches ingrédients etc.)

Superviser, reformer et améliorer en continu

• Être présent lors de certains services du midi et/ou du soir

• Observer les pratiques, vérifier le respect des process et corriger les éventuelles erreurs

• Identifier les points de blocage et les problèmes récurrents

• Optimiser l’organisation en cuisine pour améliorer la rapidité d’exécution

• Remonter les dysfonctionnements à l’équipe Opérations

Améliorer les process

• Être force de proposition pour améliorer les process actuels

• Participer à l’élaboration et à l’amélioration des supports pédagogiques

Ces supervisions peuvent avoir lieu sur le service du midi ou du soir, du lundi au samedi, partout en France. Les horaires sont variables selon les besoins opérationnels.

• Tu as déjà une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration rapide

• Tu es à l’aise sur le terrain et tu aimes le contact humain

• Tu es minutieux(se) et tu as le sens du détail

• Tu as de bonnes capacités de communication, tu es pédagogue et tu sais garder ton sang froid

• Tu es autonome, proactif(ve) et force de proposition

• Tu as un intérêt pour le milieu de la food et la culture startup

• Tu parles français couramment

• La maîtrise de l’anglais et/ou de l’arabe est un plus !

• Candidature avec CV

• Round 1 : premier entretien “fit” de 30 minutes en visio avec Rania, notre Responsable des Opérations

• Round 3 : deuxième entretien avec Fériel et Jennifer, cofondatrices de Gimmy, incluant un cas pratique

• Offre 🎉