Foodles, c’est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée et à moindre coût.

Informations pratiques :

Contrat : Stage de 6 mois

Lieu de travail : St Ouen

Jours travaillés : du lundi au vendredi

Horaires : 9h- 17h

Votre mission :

• Intégré(e) à l’équipe FOOD, vous participez activement à la création des menus et des recettes, tout en étant garant(e) de la qualité des produits servis.

• Vous accompagnez la chargée de R&D dans ses missions quotidiennes, de l’idéation jusqu’à la mise en production.

Votre quotidien Comités & dégustations:

• Organisation des séances de dégustation (recettes de routine et nouveaux produits),

• Préparation, dressage et remise en température des produits,

• Suivi qualité : étiquetage, conformité aux cahiers des charges,

• Recueil des retours et rédaction des comptes rendus.

Création de gamme:

• Veille tendances et idéation,

• Sourcing des matières premières en accord avec notre charte qualité interne,

• Participation au processus de développement des recettes

• Accompagnement à la réalisation d’essais en cuisine,

• En soutien sur la rédaction et vérification des fiches techniques.

Suivi opérationnel:

• Accompagnement de la mise en production,

• Contribuer à la bonne mise en place de l’offre auprès des opérationnels,

• Aide à la rédaction des fiches opérationnelles et formation auprès des équipes internes.

Mission transversale Optimisation de l’utilisation de l’ERP:

• Amélioration et rationalisation du sourcing des matières premières

Profil recherché : Vous êtes le/la Stagiaire R&D restauration collective qu’il nous faut si vous vous reconnaissez dans le profil :

• Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de fiabilité,

• Vous êtes passionné(e) de cuisine et en formation en agroalimentaire ou restauration,

• Vous maîtrisez les techniques culinaires de base,

• Vous êtes à l’aise à l’oral, capable d’échanger avec différentes équipes, de partager vos idées et de collecter les retours,

• Vous êtes une personne de terrain et avez un bon esprit d’analyse,

• Vous aimez travailler sur des sujets concrets et opérationnels.

Pourquoi rejoindre notre aventure ?

• Une équipe dynamique et sur-motivée au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilités

• Des repas à prix très mini (vraiment… mini), tous les midis

• Des bureaux super biens situés et très accessibles

• Et bien d'autres avantages ;)

Le process :

1. Un second entretien avec le Hiring Manager en visio

2. Un case study présenté devant le Hiring Manager en physique

3. Un entretien réalisé par la Team Talent Aquisition en visio

A compétences égales, Foodles donne la priorité aux personnes handicapées et aux autres bénéficiaires de l’obligation d’emploi.

Dans le cadre de nos engagements, nous ne demandons pas aux candidat·e·s d’informations relatives à leurs antécédents salariaux, ni de documents liés à leur solvabilité.