Stage conseil en stratégie restauration collective et alimentation durable F/H

Stage
Lille
Télétravail non autorisé
Salaire : Non spécifié

Etyo
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

ETYO c'est...

Une société indépendante spécialisée dans l'assistance à maîtrise d'ouvrage autour de trois métiers :

  • Real Estate (conseil en développement immobilier),

  • Logistics Solutions (conseil en automatisation de bâtiments industriels et logistiques),

  • Green Insight (conseil en développement durable),

  • Canopée (conseil en alimentation et restauration).

Mais aussi organisme de formation :

  • Etyo Training Academy (formations sur-mesure sur nos expertises métier, organisme certifié Qualiopi).

Les équipes Etyo s'engagement auprès de leurs clients depuis la définition des besoins jusqu'à la livraison et mettent à disposition leurs compétences et expertises aux niveaux stratégique et opérationnel.

Des valeurs fortes constituent l'ADN Etyo et sont prônées au sein des équipes : l'engagement, l'intégrité, l'agilité et l'excellence.

Etyo est classée 1er du palmarès HappyIndex®AtWork 2025 et certifiée WeImpact® 2025, labels de Choosemycompany qui mesurent le bien-être des collaborateurs et la politique RSE de l’entreprise.
Etyo est également certifiée HappyIndex®Trainees 2026 et est classée en 2ème place.

Etyo est certifiée B Corp depuis septembre 2024.

Le poste

Rattaché(e) à Clara, Project Manager, vous participez au développement de nos offres de services et à la diversification des missions liées aux enjeux actuels de l’alimentation durable et de la santé tout en assistant l’équipe dans la conduite de missions de conseil et de gestion de projets, de l’identification du besoin client jusqu’à l’accompagnement à la prise de décision.

👉 Conseil en stratégie alimentaire et restauration :

  • Production de livrables dans le cadre des missions, en mobilisant les méthodologies éprouvées par Canopée (concertation, études, entretiens, benchmarks) pour la réalisation d’études de faisabilité, de projets de programmation de cuisines centrales ou d’outils de transformation alimentaire, ainsi que de missions de conseil en alimentation.

  • Participation à la restitution des livrables intermédiaires et finaux auprès de nos clients ;

  • Développement d’outils : consolidation de bases de données…

  • Veille sectorielle (restauration collective, restauration commerciale, agroalimentaire et distribution), veille règlementaire et veille thématique diversifiée (économie circulaire et gaspillage alimentaire, circuits-courts, nutrition & santé, précarité alimentaire…) pour nourrir nos newsletters et rédiger des articles pour le blog d’Etyo. 

    👉 Gestion de projet et apprentissage du métier de consultant :
     

  • Suivi opérationnel des projets, organisation des réunions, rédaction de comptes-rendus, participation à la gestion du calendrier des missions ;

  • Suivi de la charge de travail personnelle ;

  • Réalisation d’un reporting hebdomadaire de son activité dans l’outil prévu à cet effet. 


    👉 Développement commercial :

  • Participation à la rédaction de propositions commerciales et d’appels d’offres ;

  • Préparation et participation à des conférences, salons professionnels ;

  • Réalisation d’études de marché ;

  • Rédaction d’un livre blanc sur le secteur de la restauration et l’alimentation durables ;

  • Création de contenus de communication interne et externe (posts réseaux sociaux, présentations, articles…)

Profil recherché

Profil recherché

Stagiaire F/H de dernière année (type ingénieur ou master) en agronomie ou ingénierie de l’alimentation / restauration. 

🎯Vous avez un intérêt marqué pour l’univers de l’alimentation et de la restauration et tout particulièrement sur l’alimentation durable ;

🎯Vous avez une appétence pour la gestion de projet et le métier de consultant

🎯Vous êtes agile et engagé avec un excellent esprit d’équipe, aussi bien à l’aise sur le terrain que dans le suivi de dossiers.

🎯Vous êtes curieux et n’hésitez pas à creuser pour comprendre un sujet complexe et aborder de nombreuses thématiques liées à la transition alimentaire ;

🎯Vous disposez d’une très bonne capacité rédactionnelle et d’un bon esprit de synthèse.

Déroulement des entretiens

📞 Visio de préqualification avec Florence, Responsable RH

🤝 Entretien avec Clara, Project Manager,

🎉 Proposition de stage ! 🎉

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