🚀 Rejoignez l’aventure Eklo & French Kiss Porte de Versailles : devenez notre futur.e Second.e de cuisine !

🎯 Votre mission :

• Véritable bras droit du Chef, vous supervisez la cuisine en son absence, et veillez au déroulement d’un service fluide et de qualité. Vous encadrez une équipe de 5 à 6 personnes, dont 3 chefs de partie, 1 plongeur et 1 commis.

• Vous assurez la préparation des entrées, plats et desserts,

• Vous réalisez les cuissons, assaisonnements et dressages,

• Vous garantissez la qualité visuelle et gustative des assiettes servies,

• Vous participez à la gestion des stocks (réception des livraisons, rangement, contrôle des DLC),

• Vous veillez au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),

• Vous participez aux traitements des commandes et des inventaires,

• Vous contribuez à la formation et l’accompagnement des commis,

• Vous participez au rangement et au nettoyage de la cuisine.

🎁 Ce que nous vous proposons :

• CDI 39 heures,

• Planning tournant avec shift matin (7h00-15h30) ou soir (15h-00h) en fonction des semaines. Pas de coupure.

• 2 jours de repos consécutifs garantis,

• Mutuelle, prévoyance, indemnité repas,

• Prise en charge à 70% des frais de transport,

• Un cadre de travail bienveillant et convivial,

• Des opportunités d’évolution au sein du Groupe,

• Nuits d’hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.

• Vous êtes issu.e d’une formation de type CAP cuisine, avec au moins un an d’expérience à un poste identique et en management en cuisine.

• Vous êtes passionné.e par la cuisine et aimez travailler des produits frais, de saison et de qualité,

• Volontaire, énergique et ponctuel.le, vous aimez le travail en équipe,

• Vous avez le sens de l’organisation, de la propreté et de la rigueur,

• Bonne humeur et sourire sont obligatoires, même lors du coup de feu !

  🌈 Chez Eklo, chaque talent compte

  Chez Eklo, nous cultivons la diversité, l’inclusion et l’égalité des chances.
  Tous les talents sont les bienvenus, y compris les personnes en situation de handicap.

  Vous voulez plus qu’un poste, une mission ? Rejoignez l’équipe Eklo & French Kiss Porte de Versailles et participez à une hôtellerie qui fait bouger les lignes.

  📩 Envoyez-nous votre candidature maintenant.

Entretien avec notre Chargée de recrutement puis rencontre avec le Chef et la Direction de l’établissement.