En tant que Adjoint Site Manager, vous collaborez avec le Site Manager dans le bon déroulement des opérations au sein de votre site Editions de Bagneux, capable d’accueillir entre huit et douze cuisines.

Avec l’aide d’une équipe de 5/7 personnes, vous avez pour mission l’amélioration de la productivité des cuisines avec pour objectif la livraison toujours plus rapide des repas et la recherche d’un service toujours plus fiable pour nos clients. Vous garantissez également la sécurité alimentaire et physique pour l’ensemble des acteurs.

Vos missions seront les suivantes :

• Suivre et s’assurer de l’envoi des commandes des clients conformément aux directives opérationnelles de Deliveroo ;
• Etre en lien permanent avec l’équipe des Opérations afin d’assurer la mise à disposition la plus optimale de bikers, et leur reporter toute difficulté rencontrée avec ces derniers ;
• Effectuer un rapport quotidien au Site Operations Manager sur les performances du site et les différents problèmes ;
• Identifier les causes des problèmes opérationnels quotidiens, ainsi que leurs conséquences et y apporter une solution ;
• Fournir un support technique et opérationnelle pour l’ensemble des activités commerciales ;
• S’assurer que tous les partenaires restaurateurs appliquent les normes et exigences du site (hygiène, sécurité, entrée/sortie, contrôle des stocks et leur rotation,...) ;
• Surveiller, reporter et chercher les pistes d’amélioration à la performance opérationnelle de nos partenaires restaurateurs.
• Assurer un suivi de la maintenance pour l’ensemble des équipements du site et des cuisines partenaires.

Profil : Nous recherchons une personne capable de jongler avec plusieurs problèmes à la fois et une grande quantité d’informations

• Expérience dans la restauration à un poste d’Assistant Manager confirmé.
• Formation HACCP souhaitée.
• Gestion des priorités et sens des initiatives.
• Excellente communication orale et écrite.
• Respectueux(-se) des processus, et à l’aise avec les chiffres.
• Expérience préalable souhaitée dans la gestion opérationnelle de la livraison
• Maîtrise de Microsoft Excel et autres outils informatiques.
• Anglais indispensable.

#IFR