Rencontrez Claire, Fondatrice et Directrice associée
Chicken Bacon Lettuce
Après des expériences dans des cuisines parisiennes et londoniennes et une expérience de chargé de projet événementiel au Fooding, Claire lance son service de traiteur en 2013. En 2015, elle s'associe avec Marie (ex chef de projet au Fooding) pour développer Chicken Bacon Lettuce. Ensemble, elles dirigent une équipe de cuisiniers et de chefs de projets pour répondre au mieux aux attentes et envies de leurs clients.
Fort d'une expérience dans le milieu de la restauration événementielle, Alexandre rejoint l'équipe en 2020 en tant que Chef de projet. Il gagne la confiance des fondatrices et des clients au fur et à mesure des nouveaux projets. Et se voit confier des demandes de clients prestigieux, de grande ampleur, à gérer de A à Z. Chicken Bacon Lettuce se développant, Alexandre prend une nouvelle casquette : le poste de Directeur événementiel avec de nouvelles responsabilités et de la gestion d'équipe.
Après des études de droit, Manon se reconvertit dans la cuisine en autodidacte. Elle rejoint Chicken Bacon Lettuce en 2019 au poste de Chef de partie et de par son implication et son professionnalisme, évolue vite et devient Second puis Chef de cuisine. Elle élabore les recettes avec Claire et organise toute la production alimentaire des événements en lien avec les Chefs de projet. Rien ne sort de la cuisine sans l'aval de Manon !
Présentation
Chicken Bacon Lettuce est une cuisine riche en produits locaux, de saison et préparés avec amour !
Fondé en 2013 par Claire, rejointe en 2015 par Marie, Chicken Bacon Lettuce est un traiteur événementiel engagé, qui en a dans le buffet.
A destination des professionnels et des particuliers, leurs équipes travaillent main dans la main avec leurs clients pour concocter des événements sur-mesure : Défilés de mode et showrooms, journées presse et événements d’entreprise ou encore mariages et baptêmes.
Hâte que tu nous rejoignes !
Ce qu'ils recherchent
Chicken Bacon Lettuce recherche des talents qui adhèrent à ses valeurs pour "le bien-manger responsable et créatif", tant côté cuisine que côté production événementielle. Des profils dynamiques, inventifs, ingénieux et ayant un vif intérêt pour la gastronomie.
Bon à savoir
- Des locaux parisiens et un bel espace de travail / Cuisine et bureau au même endroit.
- Des journées en continu (pas de coupure)
- Un déjeuner quotidien tous ensemble préparé par les équipes cuisine.
- L'investissement des équipes dans le développement de l'entreprise.
- Fermeture annuelle : 3 semaines en Août et 2 semaines à Noël.
- Mise en place d'un intéressement.