Chefsquare

C'est en 2004 que l'aventure commence. Véritable pionnier, nous devenons la première école de cuisine à rendre la gastronomie accessible au grand public. L'ambition ? Permettre à des Chefs professionnels de partager leur savoir-faire dans un environnement proche du quotidien.

Le succès est immédiat et entraîne l'ouverture de 3 ateliers à Paris et 1 à Lyon.

En parallèle, nous développons notre offre pour les entreprises avec des team building et de l'évènementiel et proposons également des formations professionnelles ainsi que des immersions dans les cuisines de restaurants.

Depuis printemps 2022, nous mettons à disposition un laboratoire professionnel disposant des attributs d’une vraie cuisine de restaurant pour plonger dans les conditions réelles les futurs reconvertis et food-entrepreneurs.

École de cuisine engagée, nous avons à cœur d'exercer notre activité en partageant les bons gestes et en prônant des valeurs tournées vers un monde plus écoresponsable et solidaire. C'est pour cela que nous sommes devenus depuis 2022, une société dite à mission afin de consolider nos efforts entamés de longue date.

Nous souhaitons rendre accessible et valoriser les savoir-faire culinaires grâce à des Chefs experts et passionnés et à une pédagogie basée sur la pratique, le partage et le plaisir.

Notre ambition, est de devenir l'école de référence pour accompagner nos clients dans la transition alimentaire, qu'il s'agisse des particuliers venant prendre un cours de cuisine, des entreprises venues fédérer leur équipe ou bien des futurs professionnels de la cuisine.

Chefsquare est une entreprise bienveillante et familiale qui rassemble de véritables passionnés de la cuisine et de son partage, en mettant la transmission au cœur de son activité.

Nous privilégions l'ouverture, afin de s'enrichir de la diversité, favoriser l'inclusivité et faire de la cuisine un vecteur de partage et de lien social.

Guidés par nos engagements, nous intégrons une démarche écoresponsable globale dans notre fonctionnement et notre offre et la transmettons par l'exemple auprès de nos différents publics.

Nous sommes la première école de cuisine labellisée Écotable !

Ancré dans nos valeurs depuis toujours, l'engagement fait partie intégrante de notre activité. Nous développons notre démarche RSE afin de mêler enseignements culinaires, bons produits de saison et écoresponsabilité.

🌽 Nous choisissons minutieusement des produits de saison issus de l’agriculture biologique, nos cartes sont ainsi renouvelées chaque saison.

🌍 Nous privilégions les circuits courts en faisant appel à des producteurs locaux, investis pour une agriculture moderne et raisonnée.

🥕 Nos cours sont repensés, plus tournés vers le végétarisme, le véganisme ou encore l'antigaspi.

♻️ Nous effectuons un tri pointilleux des déchets tout en valorisant les bio déchets…