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Category Manager BVP (Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie) F/H

BON À SAVOIR : CDD de 18 mois / Massy

Dans le cadre de la stratégie du marché, le Catégorie Manager élabore et met en œuvre la stratégie de son périmètre produits afin de garantir sa performance économique.

Vos Missions

Pour le périmètre produit qui lui est confié, le CATMAN doit :

• Garantir la performance économique de son périmètre produit
• Elaborer puis mettre en œuvre la stratégie du marché sur son périmètre produit
• Référencer les fournisseurs pertinents et élaborer une stratégie d'achat pour l'ensemble des produits de son portefeuille (MN et MDD) et réaliser des RDP régulières
• Négocier les conditions d'achats et les remises promotionnelles et garantir la gestion administrative (avec notamment la signature des contrats)
• Garantir la fiabilité des données produits dans les systèmes pour l'ensemble de son périmètre
• Construire la structure d'assortiment multiformats dans le cadre des tailles de boite définies par les DDV ou pilote en collaboration avec les formats
• Définir et proposer aux formats des animations commerciales
• Définir les produits, prix de vente et mécanique pour répondre aux briefs du plan de communication des différents formats (PAC/POS)
• Assurer le lien supply chain afin d'assurer une disponibilité optimale de ses produits en magasin
• Assurer le lien exploitation, formation, DDV et pilote

Des missions transverses peuvent s'ajouter à ses missions principales afin d'assurer le bon fonctionnement de la catégorie :

• Garantir la conformité du TAN et des plans d'implantation de l'ensemble des formats en collaboration avec les DDV ou pilote.
• Coordonner l'offre promotionnelle du marché avec le responsable communication secteur
• Développer la dynamique omnicanale (Carte traiteur, Drive, Carrefour livré chez vous)
• Coordonner les actions anti-démarque du métier
• Co-organiser avec les DDV et les DevCo des événements ponctuels (atelier des commerçants, salons, concours du meilleur professionnel…)

Informations complémentaires :

• Lieu : Massy
• CDD de 18 mois
• Cadre
• Mutuelle/prévoyance

Votre profil

• Bac +4/5 de formation école de commerce ou d'agro.
• Diplôme d'école hôtelière ou autre formation métier de bouche avec expérience magasin
• Une connaissance des marchés du Produit Frais est souhaitable.
• Une spécialisation « Achat/Marketing » est souhaitable.

Formation à suivre avant la prise de poste :

• Formation à la négociation : Expert négo 1 et 2, Booster ma négociation
• Formation outils : BCP Simu, Noyau, Opale, Console, Agathe, Caroline, Mandala
• Formation GAME + Formation « communication/construction des catalogues »