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Apprenti(e) Assistant Responsable Restauration

Alternance(12 à 24 mois)
Paris
Salaire : Non spécifié
Début : 03 septembre 2023
Télétravail non autorisé

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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Vous aurez deux grandes missions principales : 

- Restauration : Être en soutien des équipes de la Salle (Service petit-déjeuner, déjeuner, Terrasse…) :

  • Conseil au client dans ses choix ;

  • Etablissement d’une commande ;

  • Présentation de la carte des vins ;

  • Annonce et transmission des commandes en cuisine ;

  • Conseil sommaire sur les vins et boissons ;

  • Service à table en fonction des normes de l’entreprise ;

  • Débarrassage et redressage des tables ;

  • Etablissement des additions ;

- Administrative : Être en soutien du Responsable Restauration sur les différentes tâches administratives du quotidien :

  • Prise et confirmation des réservations ;

  • Impression des menus et des cartes ;

  • Aide à l’organisation des événements…etc.


Profil recherché

  • Polyvalent, dynamique, réactif et souriant ;

  • Le gout du travail en équipe ;

  • Connaissances approfondies des règles et des techniques du service ;

  • La pratique d’une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l’anglais) ;

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