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Bioburger

Bioburger est né en 2007 sur les bancs de l’EDC à La Défense. Anthony Darré et Louis Frack, deux étudiants passionnés de culture food, désirent changer les codes du fast-food et surtout promouvoir l’agriculture biologique d’une manière différente.

A la fin de leurs études, en 2011, la décision est prise. Ils retapent du sol au plafond un ancien restaurant asiatique et en juillet 2011, ils ouvrent leur premier point de vente. Ce sera passage de Choiseul en plein cœur Paris. Depuis, 4 autres adresses ont vu le jour et ce n’est que le début.

A 30 ans, ce bavard passionné de trail, se concentre sur le développement financier et immobilier de l’enseigne ainsi que sur le développement de la franchise.

Diplômé de l’EDC en 2017, François rejoint Bioburger en stage janvier 2017. Rapidement il devient indispensable au bon fonctionnement de l’entreprise et en juillet 2017, il est embauché en tant que directeur des opérations de Bioburger. A 24 ans, cet entrepreneur dans l’âme est aujourd’hui à la tête d’une équipe de 4 personnes qui gèrent au bureau l’ensemble des fonctions opérationnelles de l’entreprise.

Matthieu a rejoint Bioburger en 2013 en tant que Chef Pâtissier. Tout le monde se souvient de ses merveilleux cookies ! Il s’impose très rapidement comme un élément incontournable de l’équipe et devient successivement manager puis directeur du restaurant de Victoire. Fédérateur et gestionnaire hors-pair, il est devenu en quelques années le pilier de l’exploitation opérationnelle des restaurants. Matthieu dirige aujourd’hui le restaurant de La Défense, le flagship de l’enseigne.

Ils sont sociables

Présentation

Créé en 2011 par Anthony Darré et Louis Frack, Bioburger est aujourd’hui l’unique fast-food certifié bio de France. Chez Bioburger on fait de bons burgers 100% bio pour proposer une bio cool et accessible à tous.

L’enseigne compte aujourd’hui 8 restaurants dans Paris, à La Défense et en province et prévoit encore 2 ouvertures cette année, pour atteindre un objectif de 30 restaurants à fin 2022.

Ce qu'ils recherchent

Avec 4 à 8 ouvertures chaque année, Bioburger recherche des collaborateurs dynamiques, en restaurant et au bureau, ayant envie de participer à une grande aventure entrepreneuriale et qui adhèrent aux valeurs de l’entreprise, à savoir la transparence, la confiance, la bienveillance, le pragmatisme, la persévérance et la malice.

Bon à savoir

  • Si pour toi, changer le monde est à la portée de chacun, tu es au bon endroit.
  • Si pour toi, il n’y a pas de problèmes, que des défis à relever, tu es au bon endroit.
  • Si pour toi, la bio ne rime pas qu’avec quinoa, tu es au bon endroit.
  • Et parce que tous les prétextes sont bons pour se retrouver, la Bioburger Family se réunit chaque trimestre pour un apéro géant.

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