Company Description

LE CASINO BARRIERE CAP D'AGDE est composé d’une salle de jeux 6 tables de jeux, 150 machines à sous, 36 postes de roulettes électroniques, 68 collaborateurs.

Rattaché(e) au pôle restauration, vous serez sous la responsabilité du Responsable Restauration de notre restaurant le Bistro Barrière au Cap d’Agde. Le Restaurant Bistro Barrière déployé en intégralité par le Groupe, capacité 100 places avec terrasse accessible hors VDI, dont 60 places assises intérieures. Un Bar avec terrasse Lounge, une salle de spectacle d'une capacité de 250 personnes.

Nous recherchons un profil expérimenté et autonome qui saura effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle, ainsi que le respect des process du Groupe Barrière.

Job Description

 VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

• Assurer un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les gestes répétitifs du service, en respectant les règles en vigueur,
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (tenue vestimentaire, hygiène corporelle)
• Assurer aux différents bars de l’établissement un service de qualité
• Assurer la bonne utilisation et la pérennité de son outil de travail
• Assurer sa prise et sa sortie de poste selon les conditions en vigueur (prise ou transmission des consignes auprès du shift, nettoyage...)
• Effectuer la préparation de plats simples (snacking, amuse-bouche...), effectuer la mise en températures des plats préalablement préparés (traiteur Barrière, etc) selon les fiches techniques spécifiques de chaque plats,
• Exécuter la production des consommations selon les fiches techniques élaborées par son responsable
• Ranger les différents éléments et/ou marchandises selon les principes d'organisation en vigueur
• S'assurer de la propreté de son environnement et poste de travail (verreries, bouteilles de présentation, mobilier...)
• Veiller à la sécurité des biens

VOTRE PROFIL

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation, votre rigueur, votre travail en équipe. Maîtrise des normes HACCP est souhaité.

Alors, vous êtes sûrement le profil que nous cherchons !

Vous avez minimum une expérience de 2 ans dans la fonction et/ou une expérience réussie en hôtellerie-restauration.

Additional Information

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique
2. Entretien d’1h en présentiel avec le Responsable Restauration et la Responsable RH 
3. Visite de l’établissement et entretien en présentiel
4. Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !