Company Description

LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECRUTE UN CHEF DE PARTIE

Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime offre un cadre exceptionnel face au golfe de Saint-Tropez. Il comprend un parc de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar, une plage privée, le tout dans un cadre exceptionnel face au golfe de Saint-Tropez.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie (H/F) pour renforcer notre brigade en cuisine, sous la responsabilité directe de notre Chef de cuisine.

Job Description

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

• Réaliser les recettes à partir des fiches techniques,

• Assurer le dressage et la présentation soignée des assiettes,

• Contrôler la qualité des mets (goût, cuisson, visuel),

• Appliquer les règles d’hygiène et les normes HACCP,

• Participer au nettoyage et rangement du poste de travail et des zones de stockage,

• Prendre en charge la réception, le rangement et le stockage des livraisons fournisseurs et de l’économat.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

• Participation/intéressement dès 3 mois de contrat,

• Majoration des heures de nuit, heures supplémentaires,

• Tickets restaurant (60 % pris en charge),

• Tenue fournie,

• Événements QVCT et cohésion (sorties sportives, soirées à thème, concours internes…),

• Mobilité possible en France et à l’international,

• Formations personnalisées avec notre Campus Barrière,

• Tarifs collaborateurs pour découvrir les plus beaux établissements du groupe.

Contrat : CDD saisonnier (5 mois). Durée hebdo : 24h/semaine. Salaire mensuel brut : à partir de 1 288 €

Prise de poste : dès que possible. Travail les week-ends et jours fériés

Vous maniez le couteau comme personne et aimez le travail bien fait ?
Vous avez au minimum un CAP/BEP cuisine et 2 ans d’expérience dans un poste similaire ?
Vous êtes rigoureux(se), motivé(e), rapide et appliqué(e) ?

Alors vous êtes sûrement le Talent que nous cherchons !

Additional Information

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !