Soutien et accompagnement de projets alimentaires inclusifs et durables

Volontariat en Service Civique, 35h hebdomadaires, à partir de février 2023 pour 8 mois

Qui sommes-nous ?
Baluchon
Baluchon est un ensemble d’entreprises sociales et d’entrepreneurs engagés, convaincus que la transition alimentaire est un véritable levier d’inclusion sociale et professionnelle et de développement des territoires les plus en difficulté. Né en 2012 en Seine-Saint-Denis, labellisé Pionnier French Impact en 2018 dans le cadre de son déploiement national, Baluchon s’articule aujourd’hui autour de trois métiers : traiteur solidaire locavore, restauration antigaspi, et tiers-lieux inclusifs.

L’Incubateur Baluchon
L’Incubateur Baluchon a pour objectif d’aider les talents culinaires à créer ou trouver leur emploi, leur activité ou leur entreprise dans le secteur alimentaire, en leur permettant d’accéder à des compétences techniques spécifiques au secteur de la restauration. Les programmes d’accompagnement proposés s’articulent autour de différents outils :
ꞏ Formations et ateliers thématiques ;
ꞏ Coaching/suivi du projet entrepreneurial ;
ꞏ Outils de test et de démarrage de l’activité ;
ꞏ Temps d’immersion auprès de restaurateurs confirmés ;
ꞏ Rencontres avec des professionnels ;

Vos missions
Au sein de l’association Baluchon, et sous le tutorat du Responsable Incubateur IdF et de la Directrice de l’Incubateur, le Volontaire porte la mission suivante :

1. Animation et appui à la réalisation des programmes d’accompagnement :

• Appui à l’organisation des événements, temps de formation et rencontres collectives sur des sujets liés à l’alimentation durable, la transition alimentaire et l’entrepreneuriat dans le secteur de la restauration / alimentation auprès des publics éloignés de l’emploi et/ou habitants des quartiers prioritaires
• Animation de temps de découverte au sein de cuisines professionnelles
• Appui au développement des partenariats régionaux, en étroite collaboration avec la direction et le responsable Incubateur IdF : producteurs locaux, structures de proximité en territoire rural…
• Animation de la communauté d’entrepreneur.es culinaires accompagné.es dans le cadre du
  dispositif.

2. Montage et animation d’espaces ressources (matérialisés et dématérialisés):

• Contribution à la réalisation de documents et fiches ressources sur la transition alimentaire, l’alimentation durable, les approvisionnements locaux pour accompagner les publics dans la réalisation de leurs projets
• Animation d’espaces ressources: transition alimentaire, bien-manger, économie sociale et solidaire…

3. Capitalisation des actions et valorisation de parcours

• Appui à la création de contenu sur le site internet et les réseaux sociaux de la structure pour valoriser les actions auprès des publics et susciter leur engagement
• Préparer des portraits et interviews des personnes accompagnées pour valoriser leurs parcours

Votre profil Expériences professionnelles ou associatives en conduite de projet, de préférence en lien avec la création d’entreprise, l’accompagnement, le développement d’activité économique ou le secteur alimentaire.

Vous êtes éligible au volontariat en Service Civique et avez entre 16 et 25 ans.

L’entrepreneuriat social, l’alimentation durable et l’ESS sont des sujets qui vous passionnent. Curiosité, rigueur et organisation. Grandes qualités relationnelles : empathie, ouverture d’esprit, patience, humilité, esprit d’équipe. Permis B de préférence.

Caractéristiques de la mission **Type de mission **: Volontariat en Service Civique, 35h hebdomadaire Date de démarrage : février 2024 ou autre

**Durée **: 8 mois, selon date de démarrage Lieu de stage : Romainville, Paris. Déplacements réguliers en Île-de-France.

Indemnités : Gratification au minimum légal + tous les midis, des plats Baluchon produits directement dans nos cuisines et, 50% du titre de transport ou indemnité de 42.05€ si trajets réalisés à vélo.

**Vous souhaitez candidater ? ** Date limite de candidatures : 16 décembre 2023

Merci d’envoyer par courriel un CV et une lettre de motivation à Bao-Anh Bui, Responsable de l’Incubateur IdF en indiquant dans l’objet du mail “Candidature VSC Incubateur Baluchon IdF + votre nom et prénom” à l’adresse : Bao-Anh.bui@baluchon.fr Les entretiens se dérouleront au siège de Baluchon (Romainville).